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本文目錄一覽:
pos機(jī)管理部門
一、連鎖企業(yè)總部功能建設(shè)
(一)連鎖企業(yè)總部組織建設(shè)
1.總部內(nèi)涵及地位
基于連鎖總部控制權(quán)的主要特征,還可以將總部地位分解為戰(zhàn)略導(dǎo)向型總部、操作導(dǎo)向型總部和資產(chǎn)導(dǎo)向型總部3種,如l圖表所示。
2.總部組織建設(shè)的原則
1)符合經(jīng)營目標(biāo)及性質(zhì)的原則
2)與組織經(jīng)營規(guī)模相統(tǒng)一的原則
3)設(shè)定完善監(jiān)督體系的原則
4)確定責(zé)任范圍的原則
5)考慮人才配置的原則
3.總部的組織架構(gòu)
具體的管理方式又有兩種:
(1)將總部劃分為“總經(jīng)理室”“營業(yè)本部”和“管理本部”3個部分。
(2)由總經(jīng)理直接管理開發(fā)部、營運部、商品部、財務(wù)部、管理部和企劃部等職能部門,這些部門分別由副總經(jīng)理或各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)管理。
(二)連鎖企業(yè)總部資源配置
1.總部資源構(gòu)成
總部是連鎖體系的核心機(jī)構(gòu),總部負(fù)責(zé)對分支機(jī)構(gòu)與連鎖店實施管理與控制,并對體系內(nèi)的各種資源進(jìn)行集中管理。
2.總部資源配置
其一是企業(yè)所擁有的資源數(shù)量與資源質(zhì)量;
其二是企業(yè)對本身所擁有資源的整合能力。
3.資源配置對象
總部資源配置是總部組織根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)計,將所屬資源在不同時間、不同空間、不同數(shù)量上的分配。總部要做好以下三方面的資源配置:
1)流動資產(chǎn)資源的配置
2)固定資產(chǎn)資源的配置
3)人力資源的配置
(三)連鎖企業(yè)總部要素管理
1.基本要素管理
1)管品牌
2)管產(chǎn)品
3)管標(biāo)準(zhǔn)
4)管信息
5)管市場秩序
6)管人
2.核心管理系統(tǒng)
一般來說,連鎖總部要建立三大核心管理系統(tǒng),以確保連鎖網(wǎng)絡(luò)的健康、持續(xù)發(fā)展,同時也確保連鎖網(wǎng)絡(luò)“管而不死”,能充分發(fā)揮自身的經(jīng)營活力。
1)品牌管理系統(tǒng)
2)信息管理系統(tǒng)
3)督導(dǎo)管理系統(tǒng)
(四)連鎖企業(yè)總部制度設(shè)計
1.產(chǎn)權(quán)制度設(shè)計:產(chǎn)權(quán)具有四方面的特征,即獨立性、排他性、流動性和可分性。
2.基本制度設(shè)計:基本制度既是工作制度設(shè)計的基礎(chǔ),又是連鎖總部及連鎖經(jīng)營店都要遵循的共同行為準(zhǔn)則。
3.工作制度設(shè)計:工作制度設(shè)計的目的是將制度約束轉(zhuǎn)化為具體行為準(zhǔn)則、行為規(guī)范、行為約束,為此,要把握好具體適用、操作性強(qiáng)、易懂易記的設(shè)計原則。
4.責(zé)任制度設(shè)計:責(zé)任制度是在產(chǎn)權(quán)制度下產(chǎn)生的用以明確職位責(zé)任和崗位責(zé)任的制度,與基本制度、工作制度共同構(gòu)成了連鎖經(jīng)營的制度體系。
二、連鎖企業(yè)總部模式設(shè)計
(一)連鎖企業(yè)總部等級轉(zhuǎn)型
總部等級轉(zhuǎn)型
總部等級轉(zhuǎn)型主要經(jīng)歷以下3個階段:
1)區(qū)位型總部:區(qū)位型總部一般管理幾家連鎖店,是連鎖經(jīng)營總部等級轉(zhuǎn)型中最基礎(chǔ)的總部類型。
2)地區(qū)型總部:地區(qū)型總部是在區(qū)位型總部的基礎(chǔ)上,通過完善總部職能、健全服務(wù)功能而形成了總部等級模式。
3)區(qū)域型總部:這一總部等級由地區(qū)型總部構(gòu)成,是連鎖總部等級轉(zhuǎn)型的高級階段。
(二)初級總部模式
初級總部模式的原則
1)總部功能與連鎖經(jīng)營規(guī)模相匹配:初級總部的規(guī)模設(shè)計應(yīng)以店鋪規(guī)模為基礎(chǔ),以便于監(jiān)控為導(dǎo)向。
2)總部功能的部門設(shè)置經(jīng)濟(jì)實用:例如,總部組織機(jī)構(gòu)龐大,會導(dǎo)致總部運營效率低下,同時維持龐大的機(jī)構(gòu)要支付很高的運營成本。
3.初級總部模式的構(gòu)成:初級總部模式體現(xiàn)的是總部組織架構(gòu)的基本的功能,主要由營建部、營運部、研發(fā)部、物流部、人力部、財務(wù)部和辦公室等部門構(gòu)成。
(三)發(fā)展總部模式
發(fā)展總部模式的特征
發(fā)展總部階段,總部部門分化是其典型特征。例如,營運部門在總部部門位置居首,承擔(dān)著連鎖總部的主要盈利職能。營建部門是總部部門中的重要部門,承擔(dān)著擴(kuò)大連鎖體系、開設(shè)連鎖店的開發(fā)職能。
(四)高級總部模式
高級總部模式的特點
1)綜合辦公功能發(fā)生分化:綜合辦公能夠聚焦核心業(yè)務(wù)完成總部升級后的綜合辦公作業(yè),為總部部門與連鎖店鋪提供綜合辦公支持。
2)生產(chǎn)加工模式發(fā)生轉(zhuǎn)變:在生產(chǎn)加工功能方面,國際連鎖品牌講究委托第三方加工,國內(nèi)連鎖企業(yè)一般采取自建加工工廠的模式。
三、連鎖企業(yè)總部控制管理
(一)連鎖企業(yè)控制模式設(shè)計
1.組織等級設(shè)計
1)營運總監(jiān)的職責(zé)設(shè)計:營運總監(jiān)要指導(dǎo)營運策劃制訂營銷方案,實現(xiàn)對店鋪的拉動效應(yīng);
2)區(qū)域經(jīng)理的職責(zé)設(shè)計:企業(yè)的區(qū)域管控是對區(qū)域市場數(shù)十家店面的管理與控制。
3)連鎖店店長的職責(zé)設(shè)計:管控好連鎖店鋪營運,并與營運部門、地區(qū)總部保持高度一致。
2.區(qū)域管控的內(nèi)容
1)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)設(shè)定:完成可衡量的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)是區(qū)域管控體系的首要任務(wù)。
2)營運成長指導(dǎo):在指導(dǎo)鏈條中,營運總監(jiān)幫助區(qū)域經(jīng)理成長,區(qū)域經(jīng)理幫助營運督導(dǎo)成長,營運督導(dǎo)幫助連鎖店鋪成長,連鎖店長幫助經(jīng)理人員成長,這樣才使店鋪業(yè)績成長有保障。
3)營運監(jiān)督約束:營運監(jiān)督不能忽略隱性統(tǒng)一管控,要在保持專業(yè)水平與獲得短期利益二者之間做出取舍,專業(yè)水平是連鎖店可持續(xù)盈利的重要保證。
(二)連鎖企業(yè)總部控制方式
從目前的研究和企業(yè)實踐來看,總部的管控途徑主要包含以下幾種:
1.供應(yīng)鏈控制:總部通過統(tǒng)一產(chǎn)品采購和原材料供應(yīng)的方式來對連鎖店實施控制。
2.技術(shù)控制:總部通過掌握特殊專利技術(shù)的方式實現(xiàn)對連鎖店的控制。
3.信息系統(tǒng)控制:各個連鎖店經(jīng)營信息能夠在第一時間被總部獲取,從而實現(xiàn)對連鎖店的有效監(jiān)控。
4.品牌控制:控制品牌策劃、營銷宣傳、廣告投放以及品牌授權(quán)的方式把品牌主導(dǎo)權(quán)牢牢控制在手中。
5.文化控制:總部通過在整個加盟系統(tǒng)內(nèi)部建設(shè)和營造一種統(tǒng)一的文化氛圍——塑造共同的理念、價值觀和目標(biāo),并以此來推動共同行為標(biāo)準(zhǔn)的形成。
(三)連鎖企業(yè)遠(yuǎn)程控制管理
1.秘密顧客控制
秘密顧客直接接觸連鎖分店的產(chǎn)品和服務(wù),在分店的消費行為不受限定和約束,并就自身消費感受做出客觀的評價。
秘密顧客一般由總部選定,經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練后投入調(diào)研作業(yè)。
2.視頻監(jiān)控控制
視頻監(jiān)控控制是指運用科技手段對營運過程以影像或圖像形式進(jìn)行全程監(jiān)控。
3.電子商務(wù)控制
目前,我國連鎖企業(yè)對電子商務(wù)仍停留在內(nèi)部信息交換、外部信息發(fā)布、內(nèi)部管理運作層面。實施電子商務(wù)控制是連鎖企業(yè)實施遠(yuǎn)程控制的重要方式,主要包括以下類型:
1)電話通信控制
2)網(wǎng)絡(luò)訂貨系統(tǒng)
3)營業(yè)日報傳遞
4)銷售資訊分析
5)POS管理系統(tǒng)
6)電腦財務(wù)系統(tǒng)
7)庫存管理系統(tǒng)
8)遠(yuǎn)程訓(xùn)導(dǎo)控制
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